L'histoire des Rhums du Sud
Petit fils d’artisans siciliens et fils de réunionnaise j’ai toujours été passionné par les produits culinaires et la tradition. Mes racines sont riches d’histoires et il m’a pris l’envie de les partager à travers un produit : le rhum arrangé. Macération de rhum traditionnel issu d’une distillerie réunionnaise de renom auquel j’ajoute dans la pure tradition créole des fruits, et épices frais que je sélectionne avec soin. Ces assemblages travaillés et mis en bouteilles à la main ont pour objectif de vous transporter dans l’océan indien, en vous proposant de (re)découvrir des saveurs et un produit emblématique des îles françaises d’outre mer. Véritable patrimoine culinaire, je tâche d’adapter mes recettes de manière à les rendre accessibles à tous : amateurs, curieux et passionnés. Savourer un verre de RA89 c’est se laisser transporter dans un univers tropical et chaleureux, c’est voyager.
Hugo Randazzo – Rhum maker
Nos Produits
Une production locale maitrisée
Grâce à une collaboration étroite avec des producteurs de l’île garant du respect de leurs terres et de leurs traditions, Les Rhums du Sud bénéficient d’une qualité de produits exceptionnels qui donnent à chaque bouteille un caractère unique. Conscient des enjeux écologiques nous travaillons autant que possible avec des agriculteurs modérés et des matières nobles. Le respect de la Terre et de l’Humain étant au centre de la culture familiale, la valorisation de la Réunion et plus largement des territoires ultra marins est une préoccupation majeure. Accompagner les rhums du sud n’est pas simplement une expérience gustative, c’est aussi et surtout partager et découvrir l’histoire de peuples, de terres et de nature diverses qui se confondent avec celle de la métropole Française et la richesse du monde.
