La distillerie Montebello, située en Guadeloupe, signe des rhums agricoles de grande qualité. Nous avons sélectionné ici un rhum pur jus que nous avons fait vieillir au sein de notre chai dans un fût de chêne français ayant contenu précédemment divers alcools (calvados, rhums de mélasse).

Le vieillissement sous des latitudes provençales ainsi que le choix du fût apportent à ce rhum un profil toasté unique. Il nous rappelle la brioche sortie du four tout en conservant le côté végétal de la canne à sucre fraîchement coupée.

Nous avons choisi de présenter ce produit à son degré sorti du fût.

Barrel Proof – 49%

Rhum Vieux 50cl – 49% vol

Série Limitée – 496 Bouteilles