Nous utilisons une pomme IGP des alpes de Hautes Provence qui se cultivent à moins de 2h de notre atelier. Mariées aux notes pâtissières de la fève de Tonka et relevées par le piment oiseau, c’est une recette gourmande qui a du caractère.

L’équilibre entre l’acidité de la pomme et gras de la fève de tonka est soutenu par le piment qui apporte du peps saura ravir les amateurs de produits relevés !

Médaille d’or 2025 au Concours Paris International Trophy

Punch au rhum 50cl – 30%vol alc